"Data de principios del siglo XVII y es uno de los ayuntamientos más antiguos de la provincia. Fue uno de los lugares de reunión de la Asamblea General itinerante de Gipuzkoa y aún se conservan en su interior los asientos de la época. Tiene un escudo barroco en un borde de la fachada. Entre los privilegios incluidos en la carta de ciudad concedida a Cestó por Juan I de Castilla en 1383 estaba la posibilidad de tener alcalde, oficiales jurados, escribanos y otros funcionarios. En un principio, sin embargo, las reuniones del cabildo formadas por estas figuras se celebraban al aire libre, ya que hasta 1519 Zestoa no contó con un edificio propio para tal fin. El edificio original estaba construido en madera y fue destruido por un incendio. En 1601 se decidió reconstruirlo en piedra y en 1613 ya estaba en funcionamiento la Casa Consistorial de piedra. El aspecto actual del edificio es fruto de las obras de restauración realizadas en los años 80. En 1738 se mandó colocar un escudo en uno de los extremos de la fachada. El impresionante escudo barroco que hoy podemos contemplar fue obra de Ignazio Ibero, quien, junto con su hijo Francisco, fue el responsable de varias obras públicas en Cestoa. Antes de que la provincia de Gipuzkoa tuviera capital fija, las Juntas Generales del territorio se reunían cada dos años en distintas localidades. Zestoa fue una de las dieciocho localidades que acogieron estas reuniones. En el Salón Principal de este Ayuntamiento se conservan aún las sillas corredizas que se utilizaban para estas reuniones y los cuencos y bellotas de plata que se utilizaban para las votaciones."
Ver: https://www.zestoaturismo.net/portfolio-item/udaletxea/
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